札幌の超人気味噌ラーメン「輝風」

札幌といえば味噌ラーメン。なかでも激戦区「すすきのエリア」で、連日行列の絶えない人気店が「らーめん 輝風（きふう）」です。
ライブなどのイベント開催日には、50mを超える行列ができることもあるというこの店。今回は、札幌ラーメンシーンの注目株「輝風」の魅力を徹底紹介します。

店名の「輝風」は、同じくすすきので有名な「 雪風（せっぷう）」の前店長が独立して開いたことに由来します。雪風の「風」の文字を受け継いで名付けられたとのこと。
両店の食べ比べもおすすめです。

店内の雰囲気

「輝風」は地下鉄すすきの駅から徒歩5分ほどで、真っ白な壁に真っ赤な垂れ幕が目印です。
5条通りに面しているので、観光客でも迷わずアクセス可能なのが嬉しいポイント。
オープンしている時にはだいたい行列が出来てますので、すぐわかるでしょう。

店内はカウンター10席ほどのこぢんまりとした空間ですが、隅々まで清掃が行き届き、非常に清潔。ラーメン店にありがちな雑然とした雰囲気はなく、女性の一人客でも入りやすい印象です。

営業時間は 11:00～翌5:00（※金・土・祝前日は翌6:00まで）。
ランチ、夜ごはん、さらには飲みの〆にもぴったり。

ラーメンのラインナップ

ラーメンはこれぞ王道札幌味噌、豚ひき肉ともやしの香ばしい風味にしょうがが香る濃厚な一杯。
「元祖味噌」「生醤油」「淡麗塩」の3本柱をベースに、さらに味噌ラーメンだけでも複数のバリエーションが用意されています。

• 札幌こく味噌（白湯と清湯のWスープでまろやか）
• 濃厚味噌（白湯スープ100%、濃厚好きに）
• 辛味噌（ピリ辛で食欲増進）

味に飽きがこず、訪れるたびに新たな一杯に出会えるラインナップが魅力で、何度も通ってしまうリピーターが続出するんです。

人気No.1「元祖味噌」

中でも圧倒的な人気を誇るのが「元祖味噌」。香ばしく炒めた豚ひき肉ともやし、そこにふわりと香る生姜。スープは中太ちぢれ麺によく絡み、絶妙なバランスを生み出します。さらに、トッピングも秀逸。

分厚くジューシーなバラチャーシュー、食感のしっかりした太メンマ、白髪ネギの清涼感がある、札幌味噌ラーメンの決定版とも言える一杯です。

迷ったらここで間違いなし！

「らーめん輝風」は、地元のサラリーマンや学生、家族連れから観光客まで、幅広い層に支持される札幌の名店です。

「札幌味噌ラーメンを一杯食べたいけど、絶対に失敗したくない」という方には、まず間違いのない選択。
並ぶこと必至ですが、それだけの価値がある至高の一杯にありつけるのです。
札幌を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください！

※画像はイメージです。