雪原の中に発見!! 天然酵母のパン屋さん♪ 「天然酵母パン月のうさぎ」

な～んて、今発見したかのようなタイトルですが、実は初めて行ったのは2004年の事。
自宅から旭川に行く為に近道として通っていた道に、小さいけど目立つ「パン・月のうさぎ」の看板があり、それに惹かれて寄ってみたのでした。
それから何回か寄らせて頂いて、今回は数年ぶりの訪問。

いや～、でもねぇ、真冬に行くと、正に雪原に発見!!て感じのたたずまいなんですよ～。

漂う香りにお腹がグーッと鳴ります

ドアを開けると優しいパンの香りが漂ってきます。パン好きはこれでやられますね。
そして店内。

上段からクリームパン、ラウンド食パン、バタール、下段は惣菜パン各種。
写真がちょっと欠けちゃってますが、日替わりで提供されるパンもあります。
クリームパンはスリットからカスタードクリームが見えちゃってるのが魅力的。
あ～、もう早く食べたくてじたばたしています。

そこをぐっとこらえて、惣菜パンをズームアップしてみましょうか。

左からハムロール、焼きそばパン、コロッケパンに焼きカレーパン。
中の具材は、安全で美味しくて低価格なパンを食べてもらうために、店主さんが出来るだけ手作りしているのだそうです。

いや～、それにしても種類が豊富でビックリ!!
これを店主の姥（うば）朋子さんがお一人で作っていると言うから更にビックリしてしまいます。
こちらのお店のパン生地は、道産米と道産小麦から作られたホシノ天然酵母と、道産小麦ハルユタカ100%で作られています。

パン種の熟成など手間のかかる仕事を一人でこなして、これだけの数のパンを作る。
これはとてつもないエネルギーじゃないでしょうか。脱帽です。
(店主さん多忙のため、パンの名札並べが追いついていない様子でした)

↑左からチョコバナナ、ラムレーズン、ブルベリーチーズ。
この他にもあんパン、ごまあんパン、白ごまあんパン、メロンパン、シナモンロールなど、甘党ヨダレモノのスイーツ系パンが並んでいましたよ。

私は天然酵母パンと聞くとハード系を連想してしまうんですが、月のうさぎさんにも、どっしりとしたパンたちが並んでいました。
貫禄の各種食パンと、田舎パン。
噛めば噛むほど美味い田舎パンは軽くトーストすれば、モチモチ感が増してさらに美味しさアップ!!

「月のうさぎ」さんのパンは、メロンパン以外は生地には卵を使っていないのが特徴。
更に酸化防止剤などの添加物は一切使われていません。

安心して食べられるパンを提供してくれる月のうさぎさん。
営業は、水曜から金曜が7:00～11:00、13:00～15:00、土曜は7:00～15:00。
日月火は定休日ですので、お間違えのないように～!!

住所：〒071-1255 北海道上川郡鷹栖町15線19号
営業時間：
水・木・金曜日 7：00〜11：00/13：00〜15：00
土曜日７：00〜15：00
定休日：日・月・火曜日
電話： 0166-87-4882

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