芦別に石炭のイメージのから揚げ「炭カラ」登場

芦別市、市民会館内の飲食店「東京食堂」が、石炭をイメージして考案した鶏から揚げ「炭カラ」の提供を始める。昨年12月に行われた炭鉄港めしレシピコンテストで入選した逸品。
店主の佐藤さんは「まちを支えた炭鉱の歴史に興味を寄せてもらえれば」と話している。