道内初のオーガニック日本酒 新十津川の高山農園の酒米を使用

酒造会社「上川大雪」はこのほど、道内初の有機JAS認証を受けた「オーガニック（有機）日本酒」を発売した。
有機栽培米の酒米「吟風」と「彗星」を使った2種類の日本酒で、彗星は、町内の高山農園の有機栽培米を使用している。「オーガニック日本酒を作りたいという夢が叶い、とてもうれしい」と話している。