根室の海の恵み！職人技が光る「菊詰製法」の絶品缶詰が新登場

北海道根室の海の恵み！職人技が光る「菊詰製法」の絶品缶詰が新登場

北海道の最東端、根室市。豊かな海で育まれた新鮮なさんまといわしを贅沢に使った「北海道 根室缶詰」が、2026年1月より発売されます。ただの缶詰と侮るなかれ！熟練の職人技が光る「菊詰製法」で、見た目も美しい、まさに「置きたくなる缶詰」が誕生しました。

根室の海が育んだ、とびきり新鮮な素材

この缶詰に使われているのは、根室市の花咲港で水揚げされたばかりの新鮮なさんまといわしです。特にさんまは、水揚げ量日本一を誇る根室産。そしていわしは、「根室七星」というブランド名が付くほどの絶品。どちらも、本来ならお刺身でもいただけるほどの究極の鮮度を誇ります。

熟練の技が光る「菊詰製法」

「北海道 根室缶詰」の最大の魅力は、その「菊詰製法」にあります。これは、ひとくちサイズにカットしたさんまやいわしを、昔ながらの製法で一つひとつ手作業で丁寧に缶に詰めていく技術です。缶を開けたときに、まるで菊の花のように美しく並んだ身は、まさに職人技の結晶！手間はかかりますが、ぎっしり隙間なく詰められているため、身崩れしにくいという特徴もあります。

バラエティ豊かな4つの味わい

ラインナップは、さんま缶詰2種といわし缶詰2種の計4種類。どれも化学調味料は極力使わず、素材本来の味を大切にしています。

SANMA-北海道根室産さんま

• 甘醤油味: 北海道産の醤油と砂糖をベースに、甘さと醤油の風味が絶妙に調和した味わい。お子様から大人まで、誰もが親しめる定番の味です。

• ゆず塩味: 千切りにしたゆずが爽やかに香る、さっぱりとした味わい。塩味がベースなので、さんま本来の旨味や風味を存分に楽しめます。ちょっと大人な味を試したい方におすすめです。

IWASHI-北海道いわし醤油煮

• 唐辛子入: 根室のブランドいわし「根室七星」を醤油で味付けし、唐辛子でピリッと刺激的な辛さをプラス。ご飯が進むこと間違いなしの、食欲をそそる一品です。和食にも洋食にも合わせやすいですよ。

• 黒胡椒入: 醤油味にピリッとスパイシーな黒胡椒を効かせた一品。黒胡椒の風味が味を引き締め、いわしの脂との相性も抜群です。パスタなどのアレンジレシピやお酒のおつまみにもぴったりです。

スタイリッシュなデザインと便利な機能性

まるで海外の缶詰のようなスタイリッシュなデザインも魅力の一つ。食卓に置くだけでおしゃれな雰囲気を演出してくれます。また、長期保存が可能なので、災害時の備蓄食としても安心。完全密封でコンパクトなので、持ち運びにも便利です。缶切り不要で簡単に開けられるため、キャンプやアウトドアのお供にも最適ですよ。

美容と健康にも嬉しい栄養満点！

さんまやいわしには、美容と健康に欠かせない「たんぱく質」はもちろん、脳の健康に大切な「DHA」「EPA」、骨を元気にしてくれる「カルシウム」などが豊富に含まれています。美味しく効率よく栄養を摂れるのも嬉しいポイントです。

北海道の海の恵みと、職人の伝統的な技が詰まった「北海道 根室缶詰」。ぜひ、お酒のおつまみやご飯のおかずとして、そのこだわりの味を堪能してみてくださいね。

商品の詳細はこちらから確認できます。
https://maruichi-okada.com/list/ok-sanma

丸市岡田商店について

この「北海道 根室缶詰」を手掛けるのは、1955年創業の札幌の老舗「株式会社丸市岡田商店」です。「おいしい食品のパイオニア」として、北海道の美味しいものを全国、そして世界へ届けるべく、日々様々な商品開発・販売に取り組んでいます。

札幌にお越しの際は、直売店舗「丸市岡田商店 きたいちば」にも立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

丸市岡田商店 きたいちば

• 営業時間：08:00～14:00

• 定休日：特になし

• 住所：北海道札幌市中央区北十一条西21丁目2番1号

• アクセス：札幌市営地下鉄 二十四軒駅より徒歩8分

丸市岡田商店の公式サイトはこちらです。
https://www.maruichi-okada.jp/