回転寿司トリトン

北海道といえば海鮮、寿司を食べたくなる人は多いでしょう。
ただ実際に店を選ぼうとすると、観光客向けか、チェーン店かで迷うことになります。
そんな時にオススメするのが「回転寿司トリトン」です。

トリトンの特徴

どうせ回転寿司でしょ！と思うかもしれませんが、回転寿司トリトンは少し違います。
「北海道No.1を目指す回転寿司」を掲げ、仕入れから仕込み、提供まで“うまさ”を軸にした運営をしています。

北海道の市場でその日水揚げされた魚から目利きが選び、店舗へ直送する仕入れ。
素材任せにせず、ネタごとに味の調整を行い、最も旨い状態に整えています。
職人はただ握るだけではなく、客とのやり取り。
店内は活気を重視しており、明るい空間・威勢の良い声・清潔感をセットにした雰囲気作りも含めて、美味しく寿司を頂く事ができるのが最大の特徴です。

さらにアクセスの良さも特徴です。
北海道は車利用を前提とした立地が多い中で、トリトンは札幌市周辺に複数店舗を展開しており、その中には地下鉄やJRの駅から徒歩で行ける店舗もあって便利です。

価格とネタ

トリトンは、北海道の回転寿司の中では安価な部類ではありません。
1皿130円からありますが、マグロなどの定番ネタは230円以上が中心となります。
ただし、この価格設定は単純に高いだけではありません。ネタが大きく、一貫あたりの食べ応えがあるので量が少なくても満足度があります。
ネタの特徴としては、鮮度は当たり前ですが、食感と脂のバランスがはっきりしていて、北海道だからこその美味さを実感できることでしょう。

実際に3000〜4000円程度で十分に満腹になることが多いのですが、調子に乗って食べすぎると5000円を超えるケースもありますのでご注意ください。
でも、せっかく北海道に来たならおいしい物をお財布も気にせずにたくさん食べたいですよね。

個人の好みもありますが、特にオススメしたのが、マグロ、サーモン、タコ、ブリです。
北海道意外では珍しいようですが、ホッケの握りもありますので、試してみてください。

魅力的なトリトン

私も時々行ってしまい、回転寿司といえばトリトンです。
ちなみに、お茶用の湯呑にはイルカのイラストが描かれています。
これは手塚治虫の海洋冒険漫画「海のトリトン」で、主人公がイルカと共に行動しているから、それにちなんでいるのではないか思っています。