真っ白な美味しさ

何かの情報番組で観たエピソード。松任谷由実さんがコンサートで札幌を訪れ、よつ葉乳業直営のカフェで真っ白なパフェを召し上がったという。
あまりの美味しそうな見た目、北海道にいったら絶対食べてみたいと思っていました。

よつ葉ホワイトコージへ

運良く自分の推しのアーティストのライブが札幌で開催される事になって、思っていたよりも早く札幌へ行ける機会が訪れたのです。

調べてみると、千歳空港にもよつ葉乳業直営カフェ「よつ葉ホワイトコージ」はあるのですがソフトクリームがメインのスタンド店のようで、お目当ての白いパフェのメニューはありません。
ではどこに？と思うと道内にもう一店舗、札幌駅隣接の商業施設ステラプレイス内にある店舗のみで食べられると確認して、ぜひと向かったのでした。

店舗は迷わずすぐに見つけることが出来ましたが、やはり大人気店の様で40分くらいの順番待ちです。スマホで登録すると、後どのくらいの待ち時間なのかが解るようになっているのが大変親切ですね。

目移りしてしまいそう

やっと入店出来てオーダーしようとメニューを開くと、パフェ以外も凄く美味しそう。よつ葉乳業のカフェなので、乳製品以外にも北海道産の原材料をふんだんに使っているようで、パンケーキやパスタなどにも目移りしました。

ですが全部は食べられません。連れとシェアする事でパンケーキ、期間限定のトウモロコシのパフェ、白いパフェを頼みました。白いパフェは食事にセットする事で小ぶりのサイズにすることも出来ましたが、見映え的にもレギュラーサイズ一択です。

ワンメニューにコップ一杯の牛乳がサービスされるのですが、さすがよつ葉の牛乳。いままで飲んだ事がなく牛乳とも思えないような、ふんわりした風味で美味しかった。
こんなに振る舞ってくれていいのかな？と思うぐらいの嬉しいサービスですね。

さて、お目当ての「よつ葉の白いパフェ」は見た目からも本当に綺麗。確か松任谷由実さんもそんな事を言ってたように記憶していますが、まるでウェディングドレスの様な美しいパフェです。
カラフルなフルーツがデコレートされたパフェも勿論素敵ですが、白一色ってスゴいです。乳製品に自信のあるよつ葉乳業だからの逸品だと思います。
ミルクの味にほんのりの甘さがあって、コクがありながらもしつこくなく、飽きる事無くぺろりと食べてしまい、思った以上の美味しさに感激してしまいました。

またいつか

こんなに美味しいのだから何度も楽しみたい、首都圏にも出店しないかなぁ？という思いと、北海道ならではの味覚だから門外不出、現地に行かなければ食べることが出来ないという価値観も必要かなぁ？という思いが交錯します。

お目当てのスイーツがいただけて、とても満足で幸せな経験でした。
北海道は遠くてそう何度も行けないと思いますが何とかしたいです。