冬は世界中からスキー客が集まるニセコは、外国人観光客も多く海外の田舎町のような素敵な雰囲気のある町です。
今回はスキーだけでなく、ニセコのスイーツからピザまで美味しいグルメが堪能でき、蝦夷富士として地元民から愛される羊蹄山を一望できるグルメ牧場、高橋牧場をご紹介します。
高橋牧場とは？
高橋牧場はミルク工房、バームクーヘン工場とカフェest、チーズ工場とイタリアンレストランマンダリアーノ、そしてお野菜ブュッフェが楽しめるレストランPRATIVOに施設が分かれており、そのほかにもガラス玉造りが体験できる工房やスキーヤーたちの心をくすぐるアウトドアショップ、地元の野菜が手に入るニセコ野菜耕房’sなどがあります。
まずは絶対に食べてほしいシュークリーム
ニセコミルク工房ではチーズタルトやアイスクリーム、ケーキ、チーズなどが売られています。
中でも行列必須の大人気商品がシュークリーム！
高橋牧場で取れたらフレッシュミルクがたっぷりとつまったシュークリームは、サクサクした大きなシュー生地に注文してから入れてからます。
本当にたっぷりとクリームが入っているのでこぼさないように慎重に、でも思いっきりガブッと頬張ってください！すると口いっぱいに牛乳の甘みとバニラビーンズの香りが広がり、本当に美味い。
シュークリームの他にもミルク工房では、焼き立てのチーズタルトや濃厚なニセコほろけるチーズケーキ、またお土産にもいいフィナンシェ、プリンや外に出て羊蹄山を眺めながらいただきたい牛乳たっぷりのジェラードアイスもいただけます。
是非、高橋牛乳をたっぷりと使用したスイーツを堪能してください。
チーズ工場を見学した後はピザランチ！
チーズ工場では実際にチーズの製造工程を無料で見学できます。とくにポンポン生まれてくるモッツァレラチーズはなんだか可愛らしく、ずっとみていられるような面白さがありました。そしてチーズ工場に併設されているレストランマンダリアーノでは実際高橋牧場のチーズを使用した焼き立てのピザを堪能できます。大きなピザですが、とっても美味しくひとりでもペロッと１枚いけちゃいます！
レストランはお隣の建物プラティーヴォでもいただけます。こちらは少しラグジュアリーな雰囲気ですが、ランチは女性に嬉しいサラダブュッフェが楽しめますよ。
まとめ
さて今回はニセコ高橋牧場のグルメをご紹介しました。
高橋牧場にはこの他にも店内で使ったバームクーヘンが食べられるカフェestや地元の野菜やジャムが帰る野菜耕房など美味しい見どころ満載です！
スキーだけじゃい、夏でも魅力的なニセコの高橋牧場で是非絶品グルメをご堪能ください。
※画像はイメージです。
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