人生に一度は味わうべし!北海道の王道B級グルメ4選!

私は出張で時々北海道に行きます。

北海道での食事は、なんでも思った以上に美味しく満足するものばかりです。
特に市場に行き、海鮮を楽しむのが一番・・・と思いがちですが、地元ならではのB級グルメも絶品です。

そんな、私、出張サラリーマン自薦の北海道B級グルメを紹介します。

味噌ラーメン

まずは「味噌ラーメン」。
北海道の味噌ラーメンは、チャルメラ等の都内近隣の味噌ラーメンとは一味違い、なんと言っても味噌のコクが違います!
初めて食べた時に、味噌の深い味わいに驚きました!

太麺の縮れ麺が良く使われていて、それがスープによく絡んで大満足です。

私が特にお薦めなのは「札幌ゑん神」。

ジンギスカン

次は北海道定番の「ジンギスカン」。
ジンギスカンは羊の肉がメインとなりますので、少々生臭い・・・獣臭いと思われる方も多いようです。
10年以上前に都内近辺でも流行ってジンギスカンのお店が沢山できたのですが、その独特な風味のせいか、あっという間に無くなってしまったのを思い出します。

しかし羊の肉は脂身が少なく低カロリーで高タンパク。
お酒に合うと思いますね。

私がお勧めするのは、札幌すすきのにある「だるま」です。

 

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スープカレー

そして次は「スープカレー」です。

スープカレーは最近になってよく聞かれるようになりましたが、本州ではまだそれほど馴染まれていないように思います。
しかし札幌ではかなりのソウルフード。
こちらも以前、都内で食べたスープカレーとはまったく別物でした。
カレーベースはもちろんのこと、ゴボウや野菜などが数多く入っており具沢山の逸品です。

私がお勧めするのは、札幌すすきのにある「スープカリーイエロー 」です。

 

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海老そば

最後に紹介するのは、「海老そば」です。

この海老そばは北海道に行ったときに何がなんでも食べたいと考えており、その期待を大きく上回るものでした。
海老そばは海老の出汁が染みていることはもちろんのこと、太麺で非常によくスープと絡んで美味しい。

そして海老のパウダーや水菜がとても良いアクセントととなって食欲をさらに掻き立ててくれます。
二杯食べたいと感じさせられる味です。

海老そばは空港でも食べることができるので、待ち時間を利用できるのが嬉しいです。

最後に

自分が行った時期は暖冬の影響であまり寒さを感じなかったのですが、札幌、特にすすきのは東京で言う新宿のような街並み。
雪と光の調和が絶景できれいです。

コロナ渦で出張で北海道いけませんが、次の出張が待ち遠しいです。
次はなにを食べよう?

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