JR倶知安駅前にある「お菓子のふじい」をご存知でしょうか。
昔からあるこじんまりした小さなお菓子屋なのですが、地元で有名なお店というレベルではない人気店なのです。
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噂のシュークリーム
道内の材料をたっぷり使い、ケーキ、大福、お団子など、数々の和洋折衷なスイーツを販売されている、このお店の看板メニューである「焼きたてシュー」。
北海道のみならず全国放送のグルメ番組などで度々登場する、一度は食べてみたいスイーツなのですが、なんと賞味期限が1時間!
なぜそんなに短いかと言いますと、注文してからシューにクリームを詰めるからなのです。
そんな事あるかい?と思うでしょうが・・・実際に食べてみると解るのですが、ミルク分が強く感じられる柔らかめのクリームのようなので、シュー生地が湿気を吸ってしまうのも早いのでは?と個人的には思います。サクサクの食感を楽しめるのは確かに1時間以内だと実感です。
塩バター大福
ふじいさんの数あるスイーツのなかでもう一つのお勧めは「塩バター大福」。
まず大きく口口をあんぐり開けたのような・・・可愛い?見た目に惹きつけられます。
シロイルカ?カービ◯?いったいなんなのでしょう??
そして見た目はイロモノっぽさとはうらはらに、もちもち食感、程よい甘さのあんこ、甘じょっぱくてとても美味しい。
味と見た目のインパクトでお土産にも喜ばれる、逸品な大福ではないでしょうか?
お菓子のふじい
倶知安にいったら是非立ち寄ってみてください。
オマケのようですが、季節に関係なく売られているソフトクリームも食べて欲しい。
たぶんシュークリームと同じ牛乳を使用しているのであろうと、考えられる濃厚な味。
どれも、ぜひ、その場で食べてほしいです。
※画像はイメージです。
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