サッポロに来たら、ラーメンとスープカレー！

私は札幌出身なのですが、東日本大震災の復興工事をきっかけに仙台へ移住し、現在は建設会社を営んでいます。
仙台での生活も気が付けば10年以上になりました。それでも時々、無性に食べたくなる札幌の味があるのです。

今回は、私が今でも札幌へ帰った際には必ず立ち寄る、とっておきのラーメンとスープカレーの店をご紹介したいと思います。
実はこの記事を書いている今も、味を思い出して思わずヨダレが出てきそう。

ラーメンといえば！

有名店ではありますが、大好きなラーメン屋さん「すみれ」です。

「すみれ」といえば味噌と思うでしょうが、私の中でもは醤油ラーメンが一番。
一言でいうと「ザ醤油」で、濃厚な黒いスープの味が濃く、かといって重たくは無くほどよいラードの脂によって、スラーメンを食べ終わるまでアツアツ！
食欲に負けて、いつもがっついて食べるので毎回軽く口の中やけどしてしまいます。
麺は中太ちぢれのたまご麺で、スープにからんでおいしい、おいしい。
あー食べたい。

有名店だけあり、店内の壁はびっしり有名人の方々のサインで溢れています。
全国の方を惹きつけている、味の証拠ですね！

スープカレーといえば！

ラーメンに続く北海道のソウルフードと言われている、スープカレー。
その中でもおすすめしたいのは、白石区にあるスープカレー「べす」。

数ある札幌のスープカレー屋さんの中でも、濃厚でコクが深くれおいしい。
わたしが必ず頼むメニューは、豚煮カリーのココナッツスープ、ブロッコリートッピング、辛さは5番。
辛口の中でもピッキーヌ入りなので辛口上級者向けとなります。

まあとにかくおいしいく、汗が止まらない。
豚肉もスープが染み込んで柔らかく、し素揚げされた野菜たちもたまらんです。
特にブロッコリーはサクサクで無限に食べられますね
濃厚なスープをライスに浸して食べたら格別、一気に完食です。

札幌に帰ったら絶対といっていいほど顔を出します

北海道のグルメは格別だと、自負しております。
今回ご紹介したのはラーメン、スープカレーの2件ですが、数えきれないほどおいしいものに囲まれています。
また機会があればご紹介させてください。

※画像はイメージです。